Glúten (biscoitos), Leite (leite condensado, creme de leite)
Utensílios:
Batedeira,faca e tábua,Panela média,Refratário grande
380
Calorias
380
Carboidrato
6 g
Proteína
16 g
Gordura total
Como fazer
Preparar os Ingredientes:
Misture o leite com o rum ou a essência de baunilha (se usar) em um prato fundo.
Separe os biscoitos.
Pique o chocolate meio amargo para a decoração (se usar).
Preparar o Creme de Chocolate:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o amido de milho e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
Preparar a Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite fresco ou a nata com o açúcar até obter um chantilly firme.
Montar o Pavê:
Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos passados rapidamente no leite.
Cubra com metade do creme de chocolate.
Faça outra camada de biscoitos umedecidos no leite.
Espalhe o restante do creme de chocolate.
Cubra com o chantilly.
Finalizar e Servir:
Decore com o chocolate picado ou raspas de chocolate.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Alérgenos
Glúten (biscoitos), Leite (leite condensado, creme de leite)